Insalatina di calamari e cipolle
Un antipasto di pesce , facile e velocissimo …. Se avete poco tempo e un pescivendolo di fiducia che vi pulirà i calamari 😉, potrete preparare questo antipasto , e stupire i vostri ospiti .
#CALENDARIODICEMBRE2025
Insalatina di calamari e cipolle
Un antipasto di pesce , facile e velocissimo …. Se avete poco tempo e un pescivendolo di fiducia che vi pulirà i calamari 😉, potrete preparare questo antipasto , e stupire i vostri ospiti .
#CALENDARIODICEMBRE2025
Apri nell'App di CookpadIstruzioni per cucinare
- 1
Per prima cosa mettete una pentola con acqua e una presa di sale grosso, sul fuoco, portate a bollore e tuffatevi i calamari puliti e tagliati a rondelle. Dalla ripresa del bollore, fate cuocere 2 minuti.
- 2
Scolate i calamari e lasciateli intiepidire in un piatto, coperti.
- 3
Ora puliamo e tagliamo a rondelle sottili le cipolle, poi mettiamole in acqua fredda per 10 minuti circa, in modo che perdano un po’ del loro sapore forte. Scoliamole e strizziamole e mettiamole da parte.
- 4
Occupiamoci ora del condimento: tritate grossolanamente il prezzemolo e l’aglio (togliendo l’anima)
- 5
Mettiamo prezzemolo e aglio tritati in una ciotola capiente (che dovrà contenere i calamari) aggiungiamo la scorza e metà succo di limone (se vi piace, potete usare anche il succo del limone, per intero), il peperoncino tagliato a rondelle sottili, sale e olio. Mescolate bene.
- 6
Aggiungiamo i calamari e le cipolle al condimento e mescoliamo bene il tutto. Mettete in frigo per circa 20/30 minuti coperto da pellicola per alimenti.
- 7
Una volta passato il tempo di riposo, togliete la vostra Insalatina di calamari e cipolle dal frigo, e servitela a temperatura ambiente (o leggermente tiepida de preferite) e buon appetito 😊
Cooksnap
Ricette simili
Altre ricette consigliate
Commenti