Lavate e mondate i funghi pleurotus, strizzate per bene i funghi e sfilacciate con le dita e lasciate da parte per un attimo.

Lavate e mondate i pomodorini freschi, tagliate a metà e lasciate da parte per un attimo.

In una padella mettete l’olio e l’aglio tritato finemente, fate imbiondire e aggiungete i pleurotus, aggiustate di sale, pepe nero e fate rosolare una decina di minuti circa.

Trascorso tale tempo, versate il vino bianco e fate sfumare, aggiungete i pomodorini freschi e fate cuocere una decina di minuti circa.

Trascorso tale tempo, spegnete il fuoco, prendete il piatto da portata e disponete i funghi pleurotus e servite.