Vermicelli di soia e cavolo rosso

Name: Vermicelli di soia e cavolo rosso
Yield: 2/3 persone
Cuisine: Italia
Ingredients: 1 spicchio d’aglio; qb Olio d’oliva; 100 gr Vermicelli; 1 Cavolo rosso; qb Salsa di soia

Maura Cucchi @cook_109663125

Adoro gli spaghetti cinesi e ho voluto provare questa nuova ricetta, comunque light e sana
È venuta buona, e ho deciso di condividerla con voi

Vermicelli di soia e cavolo rosso

Maura Cucchi @cook_109663125

Adoro gli spaghetti cinesi e ho voluto provare questa nuova ricetta, comunque light e sana
È venuta buona, e ho deciso di condividerla con voi

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Ingredienti

1 ora

2/3 persone

Primo piatto
1 spicchiod’aglio
qbOlio d’oliva
100 grVermicelli
1Cavolo rosso
qbSalsa di soia

Salvata

Istruzioni per cucinare

1 ora

1

Come prima cosa, mettere gli spaghetti di soia in una ciotola di acqua tiepida per un 30 minuti
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Prendere una pentola, meglio se si ha una wook,aggiungere uno spicchio d’aglio tagliato a pezzetti con dell‘olio e far soffriggere a fuoco lento
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Nel frattempo, tagliare il cavolo a pezzetti, metterlo nella wook con due bicchieri d’ acqua coprirlo con un coperchio e farlo cuocere per 30 minuti almeno, se si dovesse asciugare durante la cottura aggiungere altri due bicchieri d’acqua (l’acqua in eccesso la useremo per cuocere gli spaghetti)
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Una volta cotto il cavolo, si aggiunge la salsa di soia e si fa andare per un paio di minuti mescolando
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Una volta che il cavolo è pronto togliamo gli spaghetti dalla ciotola dell’ acqua scolandoli e li mettiamo nella wook facendo andare il tutto per un 15 minuti
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Quando l’acqua si sarà asciugata, saranno pronti anche i nostri spaghetti buon appetito