Le quadrotte, con carote e nocciole, al profumo d'arancia

Giovanna Margiotta
Giovanna Margiotta @giovanna

Per una prima colazione o merenda, queste sofficissime tortine con carote e nocciole, profumate con succo d'arancia, sono ideali !
#calendariomarzo

Le quadrotte, con carote e nocciole, al profumo d'arancia

Per una prima colazione o merenda, queste sofficissime tortine con carote e nocciole, profumate con succo d'arancia, sono ideali !
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Ingredienti

1h circa
4 porzioni
  1. 1uovo intero
  2. 40 grzucchero semolato
  3. 150 gr di carote tritate
  4. 40 gr di burro a pomata
  5. Il succo di un'arancia
  6. La buccia grattugiata di un'arancia bio
  7. 30 gr di fecola di patate
  8. 40 gr di nocciole tostate e tritate
  9. 130 gr di farina 00
  10. 8 gr di lievito per dolci
  11. Zucchero a velo per spolverare

Istruzioni per cucinare

1h circa
  1. 1

    Lavare le carote sotto l'acqua corrente, eliminare la buccia con un pelapatate, tritare con un tritatutto, poi tritare anche le nocciole molto finemente.

  2. 2

    In una ciotola lavorare il burro a pomata con lo zucchero, aggiungere l'uovo e mescolare bene, poco alla volta aggiungere la farina con la fecola, ogni tanto aggiungere il succo dell'arancia, la buccia e alla fine le nocciole, le carote, mescolare bene e per ultimo il lievito.

  3. 3

    Imburrare e infarinare 4 stampini di alluminio, versare a metà la preparazione, infornare a forno già caldo a 175°/180° per 20 minuti.

  4. 4

    Sfornare, togliere dagli stampini e spolverare con zucchero a velo.

  5. 5
  6. 6
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Cucina Oggi
Giovanna Margiotta
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É una cucina sana e semplice, che segue le tradizioni.
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Commenti (6)

Ketki Dave
Ketki Dave @ketki_10
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