Prepariamo tutti gli ingredienti.
In una ciotola uniamo l'aiuto di una frusta elettrica le uova con lo zucchero.
Ci aggiungiamo l'olio ed il latte.

In un'altra ciotolina uniamo la farina, con il lievito ed il cacao amaro.
Ora li uniamo al composto, ed amalgamiamo bene il tutto con la frusta elettrica.

Rivestiamo la base della teglia con carta forno e ci versiamo l'impasto.
Inforniamo in forno preriscaldato a 170° per 15/20min, facciamo la prova dello stecchino, se esce asciutto è cotto, se esce umido aspettiamo qualche minuto.
Una volta cotto lo facciamo raffreddare.

Ora prepariamo la glassa: In una ciotola d'acciaio mettiamo il cioccolato fondente, il latte di mandorla ed il miele.
Mettiamo direttamente la ciotola nel forno appena spento, ed aspettiamo che si sciolga bene, dopo 20min tiriamo fuori la ciotola da forno spento (ma ancora caldo), facendo attenzione a non scottarci.
Amalgamiamo bene il tutto, dovremo ottenere una consistenza liscia e fluida.
Lasciamo freddare la glassa fino a farla arrivare a 33°.

Una volta raffreddata intagliamo la nostra mini torta, la dividiamo la torta in 2 piani.
Prendiamo un piano lo poggiamo sul piatto da portata, poi ci spalmiamo la Nutella, poi la panna montata.
Infine ci mettiamo sopra l'ultimo piano.
Ci stendiamo sopra la glassa al cioccolato, e dopo aver lasciato un po' fermare la glassa, ci adagiamo sopra la cialda dell’Inter, decoriamo il bordo con delle meringhe e con delle lettere fatte con del cioccolato fuso, et voilà!