Patate dolci e peperoncino in umido

Saverio Costantini
Saverio Costantini @saverio
Bologna

Hai voglia di qualcosa di buono ma senza complicarti la vita?
Questa ricetta fa al caso tuo: sana, saziante e super saporita 😍💪

🧠 Valori nutrizionali:
⚡ 637 kcal – 18,94g grassi – 110,23g carbo – 9,66g proteine

Patate dolci e peperoncino in umido

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Ingredienti

40 minuti
1 persona
  1. 500 gpatate dolci rosse
  2. 1peperoncino secco abruzzese
  3. 150 gpomodori datterini
  4. 40 gcipolla bianca tritata
  5. 2 cucchiaiolio extravergine d’oliva
  6. q.bBasilico fresco
  7. q.bSale e pepe

Istruzioni per cucinare

40 minuti
  1. 1

    Lessa le patate sbucciate e tagliate a tocchetti per 10 min.

  2. 2

    In un tegame, scalda l’olio e fai appassire la cipolla.

  3. 3

    Aggiungi le patate e falle insaporire per 15 min, mescolando spesso.

  4. 4

    Unisci i pomodori tritati e il peperoncino a rondelle.

  5. 5

    Versa un mestolo d’acqua calda e porta a cottura.

  6. 6

    Completa con basilico fresco, rucola e mozzarella 😋🌿🧀

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Vignetta grigia disegnata a mano di una macchina fotografica e di una padella con stelle che spuntano dalla padella
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Saverio Costantini
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