Apri nell'App di CookpadIstruzioni per cucinare
- 1
Sfriggere la cipolla in abbondante olio. Dividila in 2 parti: una da unire con le fave; una per condire i granetti.
- 2
- 3
Tuffa i granetti in acqua bollente salata.
- 4
Prepara i granetti impastando farina, acqua e uovo. L'impasto deve essere duro, da "sframmicare" (polverizzare) con le mani e rendere più fino con l'utilizzo della mezzaluna.
- 5
Servi i granetti con una spruzzata di fave sopra, peperoni cipolla e pancetta.
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Odio cucinare (anche se sono abbastanza brava) 👀 │ Qui solo per salvare digitalmente le ricette della tradizione abruzzese di nonne e zie, quella danese e polacca delle amiche, quelle medievali del mio lavoro. 💖
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