Fave

Fave decorticate • Acqua • alloro • Catalogna (cicoria) • Olio extravergine di oliva • Aglio in polvere • Sale • (facoltativo) Peperoncino fresco • (facoltativo) Pecorino grattugiato

Interi (circa 300g) Calamaro • Fave Fresche Sgusciate • Prezzemolo Fresco • Olio Evo • Aglio • (succo) Limone • Sale • Pepe Nero • d’uovo • Olio di Semi • Succo di Limone (per aioli) • Aglio (per aioli) •

bucce di fave • farina di ceci • cipollina fresca tritata • uovo • parmigiano • sale e pepe • olio evo • prezzemolo e erba cipollina

fave fresche da sgranare • limone, succo e scorza • formaggio spalmabile, tipo Philadelphia • Menta • Basilico • Olio extravergine • Pepe nero • Sale • d’aglio • Grana grattugiato o parmigiano • pennette o altro tipo di pasta

spaghetti • fave • patata di media dimensione • pepe nero • Mentuccia • burro • latte • pecorino di Pienza • Pepe nero • Mentuccia

fave • pancetta a cubetti • Cipolla • Pepe • giro di olio evo • Sale • pasta • Acqua • Pecorino grattugiato

fave secche • Olio di semi • Sale

fave secche • mazzo di cavolo nero • olio evo, sale, foglie d'alloro • d'aglio, 1 cipolla rossa

Fave • Pancetta • Aglio/olio • Finocchietto selvatico

pasta corta • macco di fave @zicily • fave sbollentate • pecorino romano • pancetta affumicata a dadini • aglio • quanto basta olio extravergine di oliva • quanto basta sale • quanto basta pepe

Riso Carnaroli • Fave sbollentate (congelate) • piccola Cipolla di Tropea • Brodo vegetale • Olio extravergine d’oliva • Sale • Parmigiano grattugiato • Basilico fresco

cous cous • fave • carota • pomodori secchi • Sale, olio evo, pepe nero

fave fresche • cipolle • Peperoni • Pancetta • Farina tipo 0 • Acqua • uovo

Rigatoni • Fave Fresche • Pecorino Crotonese Grattugiato • Olio di Oliva Extravergine

fave crude • grammi di feta • ravanelli • scatola di tonno • Sale • olio • aceto balsamico • olive nere • insalata

fave già sgusciate • cipollotto • Sale e pepe • Olio evo • Aceto di vino bianco • Origano

mezze maniche • porro • fave fresche • arachidi • Sale e pepe

penne • sale grosso • olio • fave • prosciutto cotto a dadini

g lenticchie secche (preferibilmente piccole, come quelle rosse o verdi) • piselli (freschi o surgelati) • fave (fresche o surgelate) • cipolla • carote • Sedano • Olio extravergine d’oliva • brodo vegetale (o acqua)

fave surgelate • cipolla rossa • formaggio grattugiato • pinoli • Olio evo e basilico • Sale

carciofi • fave fresche sgranate • uovo • pane raffermo • Pecorino grattugiato • menta • Olio evo, sale • cipolla • limone

e seicento gr di fave= 500 gr sgusciate • ricotta fresca

calamari grandi equivalgono ad 500g • fave • Pomodorini • Olio • Peperoncino se piace • Parmigiano • Basilico • d'aglio

Fave • Grammi Pasta corta • Cipolla media • Grammi Pecorino grattugiato • finnochietto

fave fresche • gr.di stracciatella • gr.di pancetta • Cipolla • Sale • Pepe • Olio extravergine di oliva • gr.di pasta(a piacere) • Acqua

Cappuccia • fave fresche • pancetta tagliata a cubetti

fave secche decorticate • patata sbucciata • cicorie • friggitelli • Sale • Pepe

fave secche • acqua • sale grosso • origano secco • olio extravergine di oliva • aceto di vino buono o aceto di mele se si vuole un sapore più delicato

fave (anche surgelate) • grana grattugiato • menta • d’olio extravergine d’oliva • Sale iodato • Pepe