Melanzane Margherita
Un piatto buonissimo da gustare caldo tiepido e persino freddo facile da preparare nonostante ci voglia un pochino di tempo per prepararlo 😄#dispensadiluglio
#grembiulecookpad2025
Melanzane Margherita
Un piatto buonissimo da gustare caldo tiepido e persino freddo facile da preparare nonostante ci voglia un pochino di tempo per prepararlo 😄#dispensadiluglio
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Apri nell'App di CookpadIstruzioni per cucinare
- 1
Lavare le melanzane e tagliarle a fette alte 1 cm poi immergetele in una ciotola con 1 l d’acqua e l’aceto per 10 min.
- 2
Scolare le melanzane e adagiarle su un colino e cospargerle di sale e lasciarle riposare per altri 10 min
- 3
Intanto tagliare il pomodoro a cubetti io li ho pelati e privati dei semi. Per chi non vuole fare questa operazione può tagliarli semplicemente a cubetti. Mettere il pomodoro tagliato in una ciotola condendolo con il sale l’origano è un filo d’olio extravergine d’oliva.
- 4
Prendere le melanzane e grigliate 5 min per lato cospargendole con un filo d’olio extravergine d’oliva
- 5
Aprire la mozzarella e scolarla dalla sua acqua asciugandola con la carta scottex e sfilacciarla.
- 6
Su una teglia da forno coperta con un foglio di carta adagiare le melanzane grigliate mettete la mozzarella e infine il pomodoro scolando l’acqua di vegetazione.
- 7
Cospargere con ancora un po’ di origano e olio e infornare a 200 gradi per 10 min. Guarnire con basilico fresco. Buon appetito 😋
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