Pesate la zucca, eliminate la buccia e trasferitela in forno o in friggitrice d'aria. Cucinatela per circa 15 minuti in friggitrice o in forno a 180 gradi.

Trasferitela in un boccale da frullatore. Aggiungete l'olio di semi e la cannella. Frullate con un frullatore a immersione fino a creare una crema morbida e consistente. Aggiungete le uova e frullate ancora per qualche minuto.

Aggiungete un cucchiaino di fecola di patate. Frullate fino a farla diventare morbida e vellutata. Aggiungete la farina e trasferite il composto in una ciotola.

Lavorate con fruste elettriche amalgamando bene tutta la farina. Aggiungete il lievito per dolci. Tritate il cioccolato fondente al coltello sul tagliere.

Trasferite il cioccolato fondente all'interno continuando a mescolare con le fruste elettriche. Preparate lo stampo da plumcake. Accendete il forno e portatelo a 180 gradi.

Mettete un filo d'olio di semi nello stampo da plumcake poi tamponate con carta assorbente eliminando l'eccesso. Trasferite i l composto all'interno livellandolo. Aggiungete alcuni pezzetti di cioccolato fondente sull'impasto. Mettete in forno già caldo poco più basso del centro forno. Cucinate per circa 30/35 minuti controllandola. Fate la prova stecchino.

Spegnete il forno e lasciatelo all'interno per una decina di minuti con il portello leggermente aperto. Trasferitelo sul piano cottura e fatelo raffreddare del tutto. Passate una paletta sottile su tutti i bordi per staccarlo completamente. Giratelo sotto sopra e adagiatelo su un vassoio o piatto per dolci. Terminate con una leggera passata di zucchero a velo. Mettete in frigo per mezz'ora.

Preparate i piattini per dolci. Con un coltello affilato tagliate a fette sottili. Trasferite nei piattini con l'aiuto di una spatola. Buona golosità a voi!!!