Pastasciutta sfiziosetta
Spesso chi cucina,nel perlustrare nel frigorifero,gli vengono delle idee per consumare qualche ingrediente ed abbinarlo assieme per una una ricetta. Oggi mi trovavo una melanzana e mezza, pochi pomodorini ed un vasetto iniziato di pomodorini secchi sottolio fatti in casa. Abbinando tutto questo ho realizzato un sugo per la pasta adatta a quella integrale.
Pastasciutta sfiziosetta
Spesso chi cucina,nel perlustrare nel frigorifero,gli vengono delle idee per consumare qualche ingrediente ed abbinarlo assieme per una una ricetta. Oggi mi trovavo una melanzana e mezza, pochi pomodorini ed un vasetto iniziato di pomodorini secchi sottolio fatti in casa. Abbinando tutto questo ho realizzato un sugo per la pasta adatta a quella integrale.
Apri nell'App di CookpadIstruzioni per cucinare
- 1
Lavo le melanzane, elimino le estremità e le taglio in verticale riducendo a piccoli pezzi. Pulisco l'aglio e lo taglio a metà. Taglio a pezzi i pomodorini e i pomodorini secchi sottolio e poco olio loro.
- 2
In un tegame metto tutti gli ingredienti sopra, salo, aggiungo un paio di mestoli di acqua,salo,spolverata di origano e cuocio a fuoco dolce finché le melanzane sono cotte, aggiungendo poca acqua se asciuga mescolando spesso.
- 3
Cuocio la pasta al dente e la spadello,metto nei piatti con una abbondante spolverata di grana FOTO CASERECCIA
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