Pennette piccanti alla luciano
Questo primo è soltanto per adulti e amanti del piccante. Eseguito con un sugo di pomodoro datterino,funghi chiodini,peperoncino e latte per rendere cremoso il tutto,che rende un primo molto sfizioso e diverso.
Pennette piccanti alla luciano
Questo primo è soltanto per adulti e amanti del piccante. Eseguito con un sugo di pomodoro datterino,funghi chiodini,peperoncino e latte per rendere cremoso il tutto,che rende un primo molto sfizioso e diverso.
Apri nell'App di CookpadIstruzioni per cucinare
- 1
In un tegame con coperchio,che possa contenere tutti gli ingredienti e la pasta, mettete i funghi con un mestolo di acqua,due cucchiai di olio extra e cuoceteli per 10 minuti,mescolando ogni tanto,poiché tenderanno ad attaccarsi sul fondo. Salate leggermente.
- 2
Aggiungete il mirepoix,il peperoncino e cuocete per 5 minuti e poi i pomodorini ben lavati e tagliati a metà nel senso più lungo e cuocete finché iniziano a sfaldare e poi togliete il peperoncino,affinché non capiti di mangiarlo.
- 3
Aggiungete il latte ed addensate leggermente senza asciugare e lasciate riposare il tutto. Assaggiate ed aggiustate di sale mescolando bene.
- 4
Cuocete le pennette al dente,scolatele,riscaldate il sugo aggiungete la pasta e amalgamate bene nel sugo.
- 5
Nel caso il sugo si asciugasse aggiungete poco latte
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