Mettere tutti gli ingredienti nella planetaria (si può fare anche a mano)impastare x qualche minuto. L' impasto deve risultare liscio,morbido e compatto.Farlo lievitare x 2ore,dopodiché prendere l'impasto formare un salame senza sgonfiarlo (maneggiare l'impasto con delicatezza)e metterlo nello stampo da plumcake che abbiamo foderato con carta forno,dove lo lasciamo lievitare x 1ora, l'impasto deve superare il bordo.inforniamo a 200gradi x 40 min forno statico