Orecchiette al pesto di pistacchi e pesce spada

Name: Orecchiette al pesto di pistacchi e pesce spada
Yield: per 2 persone
Cuisine: Italia
Ingredients: 80 g circa di pesto di pistacchi; 180 g orecchiette o altra pasta; q.b Sale; 1 trancio pesce spada; 1 spicchio Aglio; Bicchiere vino bianco; a piacere Peperoncino

cucino_semplice @cook_9706456

Amo il pesce ed i pistacchi e questa ricetta doveva essere provata. Ho voluto usare il pesce spada ma si posso utilizzare anche i gamberetti o solo pesto. Questo l ho preparato in casa domenica e tenuto in frigo, altrimenti anche congelarlo.

Orecchiette al pesto di pistacchi e pesce spada

cucino_semplice @cook_9706456

Salvata

Modifica ricetta

Vedi report

Aggiungi alle cartelle

Aggiungi un Cooksnap

Stampa

Ingredienti

per 2 persone

80 gcirca di pesto di pistacchi
180 gorecchiette o altra pasta
q.bSale
1trancio pesce spada
1 spicchioAglio
Bicchierevino bianco
a piacerePeperoncino

Salvata

Istruzioni per cucinare

1

Mettere a bollire l'acqua in una pentola e tagliare a dadini il pesce spada
2

In una padella mettere olio, spicchio di aglio (toglierlo poi se da fastidio), peperoncino poco, poco sale avendolo gia messo nel pesto e pesce spada. Sfumare con il vino bianco e far cuocere qualche minuto, non troppo.
3

Una volta che l acqua bolle buttare la pasta e cuocere.
4

Quando la pasta è quasi pronta amalgamare il pesto con il pesce spada qualche minuto e una volta pronta la pasta unire tutto. Servire con un buon bicchiere di vino bianco