La verzadue consigli per utilizzarla cruda
La verza è una verdura prettamente invernale e si presenta molto compatta con foglie grintose e avvolgenti.
Il suo consumo, oltre quello da me descritto,è particolarmente usato in alcune regioni come “riso e verze con costine di maiale” (specialità Piacntina),nelle zuppe miste,nella “cassoeuola” (specialità milanese) e tante altre specialità italiane ed estere.
Le due ricette che vi presento sono molto semplice:
– verza cruda condita semplice o con alici sottolio
La verzadue consigli per utilizzarla cruda
La verza è una verdura prettamente invernale e si presenta molto compatta con foglie grintose e avvolgenti.
Il suo consumo, oltre quello da me descritto,è particolarmente usato in alcune regioni come “riso e verze con costine di maiale” (specialità Piacntina),nelle zuppe miste,nella “cassoeuola” (specialità milanese) e tante altre specialità italiane ed estere.
Le due ricette che vi presento sono molto semplice:
– verza cruda condita semplice o con alici sottolio
Apri nell'App di CookpadIstruzioni per cucinare
- 1
Tagliare la verza sottilmente e metterla in una terrina poi condire con olio,aceto e sale e mescolare bene
- 2
OPZIONE:Dopo aver tagliato sottilmente la verza metterla in una terrina
In un pentolino mettere 3 cucchiai di olio extra,uno di aceto e due acciughe sottolio,scaldare senza cuocere finché le acciughe si saranno sciolte e versare ancora caldo il tutto sulle verze nella terrina e mescolare bene
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