Ecco cosa succede quando ti prende quella improvvisa voglia di salentinità: nascono le POLPETTE FRITTE e sfido chiunque a resistere all’assaggio dopo aver sentito il profumo diffondersi nell’aria 🤤🤤🤤Follow me, Sweetly Elvie on Instagram and Facebook 😜

Le zucchine sono uno degli ortaggi che più rappresentano l'estate anche se si trovano tutto l'anno. Innumerevoli sono le preparazioni che le trovano protagoniste... Con le polpette al sugo hanno una marcia in più se si aggiungono all'impasto.#dimmicosacucini#zucchine#polpette

Le polpette di Rebecca e Sara!

(*PRECISAZIONE IMPORTANTE.Le dosi degli ingredienti che vi propongo, sono orientative e non precise, perché nelle case #calabresi le #polpette vengono preparate regolandosi semplicemente con le mani, toccando la consistenza dell' impasto, e con gli occhi. Io, per esempio, non peso mai nulla di ciò che utilizzo per prepararle, prima di procedere).Le #polpette qui a #Cosenza vengono chiamate #purpette e sono considerate un "piatto da re", da preparare ogni settimana per il #pranzo della #domenica. #Fritte oppure al #sugo, le #polpette sono una di quelle pietanze che portano in tavola il buonumore e piacciono sempre a tutti (forse perchè rimandano ai ricordi dell'infanzia). Nella ricetta tradizionale è previsto anche l'aglio tritato nell'impasto, ma a casa mia non piace, dunque nella mia ricetta non è presente. Anche senza aglio, le nostre care #polpette rimangono "patrimonio dell'umanità", ovvero uno dei piatti della tradizione italiana più famosi, di cui ogni famiglia possiede la propria indimenticabile e preziosa #ricetta (nella mia famiglia, ad esempio, va avanti da anni e da generazioni una ricetta che non vede il pane raffermo ammollato nel latte, ma messo nell'impasto senza essere ammollato). Di sicuro, però, qualunque sia la variante per prepararle, sono sempre #gustose e #saporite😉...#secondi #italy #calabria #italianfood #ilmiolibrolemiericette #buffet #inviaggioconcookpad #calabria #calabrese

"#iorestoacasa.

Avevo voglia di polpette ma diverse dal solito....allora ho inserito un cuore cremoso....

#dispensadisettembreInventare tipi di polpette sempre nuovi è la mia passione, a casa apprezzano quindi continuo a sperimentare.Queste sono nate per l'esigenza di creare un piatto completo sano e gustoso che interessasse anche al mio piccolo.