Riso alla carbonara alternativa
Non avendo il guanciale,ho optato per il prosciutto,senza perdere il gusto di mangiare la carbonara....
Riso alla carbonara alternativa
Non avendo il guanciale,ho optato per il prosciutto,senza perdere il gusto di mangiare la carbonara....
Apri nell'App di CookpadIstruzioni per cucinare
- 1
Far tostare il prosciutto senza niente e metterlo in una ciotola,formerà una crosticina,metterlo in una ciotola e far cuocere il riso....in un altra ciotola unire uova,formaggio e prezzemolo,sbattere il tutto è una volta cotto il riso scolarlo e ripassarlo 2 minuti nella pentola dove avete cotto il prosciutto...
- 2
Asciugherete l amido che lo rende bavoso....a fuoco spento unite il composto con l uovo e metà del prosciutto,girate velocemente fuori dal fuoco e servite con un Po di prosciutto per decorare....
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