Cous cous con straccetti di pollo alla curcuma
Curcuma mia adorata... Mi ritrovo spesso ad utilizzarla, adoro il suo profumo e il gusto che da ai piatti...
Cous cous con straccetti di pollo alla curcuma
Curcuma mia adorata... Mi ritrovo spesso ad utilizzarla, adoro il suo profumo e il gusto che da ai piatti...
Apri nell'App di CookpadIstruzioni per cucinare
- 1
Prepariamo il cous cous, uso quello da reidratare, 100 g di cous cous in 150 ml di acqua bollente aromatizzata alla curcuma, ricoprite con l'acqua il cous cous è lasciate assorbire bene
- 2
Tagliate il petto di pollo in strisce non troppo sottili
- 3
Preparate il mix di, farina, curcuma, paprika e curry, pizzico di sale e infarinati gli straccetti
- 4
In una padella antiaderente, mettete il latte, il burro e la curcuma, fate prendere il bollore e inserite gli straccetti, fate cuocere delicamente muovendo la padella spesso, se dovesse asciugarsi, aggiungete del brodo vegetale o del latte caldo, finite la cottura
- 5
Ora sgranate il cous cous con una forchetta, aggiungete un filo d'olio e il sale.. Mettetelo in una coppetta unta... Premete bene e capovolgete in un piatto... Servite con gli straccetti... Bon appetit😋
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