Carciofi alla quasi romana
Ci ho provato con gli ingredienti che avevo in casa!
Carciofi alla quasi romana
Ci ho provato con gli ingredienti che avevo in casa!
Apri nell'App di CookpadIstruzioni per cucinare
- 1
Armatevi di pazienza e pulite i carciofi, tagliate il gambo, tagliate la cima, levate tante foglie esterne e sciacquateli.
- 2
Ponete i carciofi in una ciotola con acqua e limone e lasciateli riposare.
- 3
Intanto prendete l'aglio tritato, il sale, il pepe e gli altri odori e mescolateli con 2 cucchiai di olio.
- 4
Dopo 30 minuti circa prendete i vostri carciofi, cercate di allargare le foglie e con le dita (io uso i guanti monouso)
spennellate dentro ad ogni foglia il composto. - 5
Una volta terminato il procedimento prendete una pentola stretta dai bordi alti, ponete i carciofi uno accanto all'altro a testa in giù, aggiungete un filo d'olio e 2 dita di acqua e fate cuocere con il coperchio circa 25 minuti
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