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Tagliatelle di semola con besciamella e mortazza 😀
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Foto di Tagliatelle di semola con besciamella e mortazza 😀

Tagliatelle di semola con besciamella e mortazza 😀

Pinella Spada
Pinella Spada @cook_9839539
Sardegna 😘 Villacidro

Queste tagliatelle sono una bontà.. sono nate dalla pasta avanzata dei ravioli..nn si butta via niente..🐸

Queste tagliatelle sono una bontà.. sono nate dalla pasta avanzata dei ravioli..nn si butta via niente..🐸

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Tagliatelle di semola con besciamella e mortazza 😀

Pinella Spada
Pinella Spada @cook_9839539
Sardegna 😘 Villacidro

Queste tagliatelle sono una bontà.. sono nate dalla pasta avanzata dei ravioli..nn si butta via niente..🐸

Queste tagliatelle sono una bontà.. sono nate dalla pasta avanzata dei ravioli..nn si butta via niente..🐸

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Ingredienti

  • 300di semola rimacinata
  • 3uova
  • 1 pizzicosale
  • 100 gPer il condimento.. besciamella
  • 100 gMortadella trita
  • a piacereGrana o pecorino
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Istruzioni per cucinare

  1. 1

    Per le tagliatelle impastare la semola le uova il sale

  2. 2

    Deve essere un impasto liscio

  3. 3

    Prendere la nonna papera e fare le sfoglie

  4. 4

    Se avete la macchina x tagliare le tagliatelle bene usatela altrimenti è facile uguale..

  5. 5

    Fatevi rotolini e tagliate a coltello..

  6. 6

    Poi le mettete sulla spianatoia con tanta semola ad asciugare.

    Foto del passaggio 6 della ricetta Tagliatelle di semola con besciamella e mortazza 😀
  7. 7

    Nel frattempo fate bollire l acqua x la pasta, quando bolle bene immergere le tagliatelle senza girare subito.. quando vengono a galla scolare e condite con besciamella e mortazza precedente tritata..è una spolverata di grana o pecorino giusto per essere più condite 😱

  8. 8

    Buon appetito 😃

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Pinella Spada
Pinella Spada @cook_9839539
il 19 giugno 2018 12:14
Sardegna 😘 Villacidro

Commenti

C.
C. @1234_o
20 giugno 2018 13:45
Perchè la mortazza è la mortazza! 😋
Ospite
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