Polpette di merluzzo al profumo di provenza
Quando dopo un piccolo malanno, hai fame ma non puoi esagerare! Ecco delle polpettine semplici semplici arricchite dal profumo delle spezie della Provenza: scorza di limone, fiori di lavanda, pepe nero e scalogno.
Polpette di merluzzo al profumo di provenza
Quando dopo un piccolo malanno, hai fame ma non puoi esagerare! Ecco delle polpettine semplici semplici arricchite dal profumo delle spezie della Provenza: scorza di limone, fiori di lavanda, pepe nero e scalogno.
Apri nell'App di CookpadIstruzioni per cucinare
- 1
Lessare le patate in acqua salata. Una volta morbide, scolare e sbucciare.
- 2
Tritare il merluzzo con l'uovo, una volta amalgamato il tutto aggiungere a poco a poco le patate. Aggiustare di sale e spezie e tritare.
- 3
Una volta ottenuto un composto morbido aggiungete un po' di pangrattato al composto e iniziate a formare le polpettine. Se volete potete passarle nel pangrattato anche esternamente mescolandolo con le spezie.
- 4
Mettere dell'olio in una padella e cuocere le polpette (potete anche friggerle) fino a cottura desiderata.
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