Per la preparazione Delle sardine..con le dita ho tolto la testa le ho aperte e tolto le viscere e la spina con un solo tocco viene via tutto..le ho lavate e messe a scolare.

Nel mentre ho preparato la pastella con farina acqua gassata l uovo sale pepe e il prezzemolo tritato..ho mescolato il tutto,deve essere una pastella densa..

Metto l olio a riscaldare e immergo le sardine nella pastella.. friggere e servire con fette di limone.. buon appetito 🙋