Arrosto al latte con carote al forno
Per una domenica a pranzo
Apri nell'App di CookpadIstruzioni per cucinare
- 1
Cuorcere misto soffritto in olio per 3-4 min. Aggungi la carne e cuorcere per altri 3-4 sul i due lati. Poi aggungi il vino, sale e lasciare a evaporare. Poi aggiungere latte fine che quasi copre la carne
- 2
Coprire e lasciare a cuorcere su fiamma molta bassa per 2 ore. Gira ogni tanto.
- 3
Dopo circa un ora tagliare le carote, aggiungere un po di olio, sale e rosmarino. Cuorcere nel forno al 180 per 40 min
- 4
Dopo 2 ore. Prendere fuori la carne del sugo a lasciare da parte. Frullare la salsa e cuorcere su fiamma alta per 5-6 fine che diventa densa.
- 5
Quando la salsa e pronta, tagliare la carne e servire la salsa sopra con le carote
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