Con lo sbattitore montare gli albumi con il succo di limone, aggiungere lo zucchero semolato e continuare a montare

Aggiungere lo zucchero a velo delicatamente e il cacao amaro qb

Fare dei ciuffetti su carta forno e cuocere in forno a 100 gradi per 1ora e 1 /2 con lo sportello del forno socchiuso

Lasciare raffreddare nel forno e farcire con la Nutella