Cavatelli ricci con aglio, olio, gomasio e paprika

Name: Cavatelli ricci con aglio, olio, gomasio e paprika
Yield: 2 porzioni
Cuisine: Italia
Ingredients: 250 g cavatelli di semola freschi Ligorio; 2 spicchi d’aglio; 2 cucchiai d’olio; 1 cucchiaio gomasio; 1/2 cucchiaio paprika dolce; 1 cucchiaio prezzemolo tritato; Sale

Flavia Giordano @flavia

Malmo, Skåne, Svezia

Dopo un’intera giornata di viaggio, rientri a casa con la dispensa che grida vendetta. Ed è lì che la creatività - spinta dalla fame - si accende: cavatelli, aglio, olio, paprika dolce, gomasio (mix di semi di sesamo tostati e sale marino), con un battuto di prezzemolo fresco a completare.
#pasta #vegetariana #vegan

Cavatelli ricci con aglio, olio, gomasio e paprika

Flavia Giordano @flavia

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Ingredienti

20 minuti

2 porzioni

250 gcavatelli di semola freschi Ligorio
2 spicchid’aglio
2 cucchiaid’olio
1 cucchiaiogomasio
1/2 cucchiaiopaprika dolce
1 cucchiaioprezzemolo tritato
Sale

Salvata

Istruzioni per cucinare

20 minuti

1

Mentre l’acqua per la pasta bolle, fai soffriggere l’aglio e il gomasio nell’olio, fino a doratura. Aggiungi la paprika, amalgamata nel sugo e spegni il fuoco.
2

Cuoci la pasta fresca per qualche minuto, scolala e mescolala a condimento. Saltala per un minuto e servila con una spolverata di prezzemolo tritato