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Scorpelle natalizie di mamma Margherita
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Foto di Scorpelle natalizie di mamma Margherita

Scorpelle natalizie di mamma Margherita

Margherita Chiarappa
Margherita Chiarappa @cook_14422965

Scorpelle natalizie di mamma Margherita

Margherita Chiarappa
Margherita Chiarappa @cook_14422965
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Ingredienti

  • Per 4 persone
  • 1 kgfarina tipo 00
  • 1lievito birra 25 g
  • 1 cucchiaiosale fino
  • 1,5 lOlio semi
  • q.bAcqua per impasto
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Istruzioni per cucinare

  1. 1

    Unire alla farina il lievito e sale precedentemente disciolto in acqua calda

  2. 2

    Impastare

  3. 3

    Far lievitare fino a quando l'impasto non raddoppi

  4. 4

    Svuotare l'impasto sulla spianatoia

    Foto del passaggio 4 della ricetta Scorpelle natalizie di mamma Margherita
  5. 5

    Stendere un po' di farina, tagliare a filoncini la pasta senza lavorarla...

    Foto del passaggio 5 della ricetta Scorpelle natalizie di mamma Margherita
  6. 6

    Friggerli in olio ben caldo

    Foto del passaggio 6 della ricetta Scorpelle natalizie di mamma Margherita
    Foto del passaggio 6 della ricetta Scorpelle natalizie di mamma Margherita
    Foto del passaggio 6 della ricetta Scorpelle natalizie di mamma Margherita
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Margherita Chiarappa
Margherita Chiarappa @cook_14422965
il 26 dicembre 2018 09:55

Commenti (2)

Ermanno Dibiase
Ermanno Dibiase @ermanno
12 settembre 2023 16:02
Mia mamma si chiamava soccorsa chiarappa di Foggia le faceva spesso le scorpelle.che bei ricordi
(modificato)
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Natale 2023 Ricette Di Famiglia

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