CIBI SANI PER LA SERA: 1) Ciò che mangiamo la sera tardi deve prima di tutto conciliare il sonno. Per il languore di mezzanotte è perfetto l’avocado, ricco di minerali sedativi come il magnesio e il potassio: è possibile consumarne metà, condito con un po’ d’olio. 2)Una manciata di olive verdi non salate ha le stesse proprietà dell’avocado: spegne la fame e ha un potere rilassante. È perfetto come snack prima di andare a letto.

3) Lo snack della tarda sera deve anche essere digeribile. Quindi vanno evitate le proteine, che affaticano troppo l’apparato digerente. Un frutto è perfetto: una mela o una pera smorzano l’appetito e non affaticano lo stomaco.

4) Va bene anche una coppetta di macedonia con un po’ di frutta secca: pinoli, mandorle e noci, sono ricchi di minerali sedativi e di triptofano, un amminoacido che ha un naturale potere rilassante. Ideali sono delle fragole o dei frutti di bosco con la frutta secca: soddisfa quella voglia di zucchero, senza però far ingrassare. Occhio solo a non esagerare: troppa frutta ha l’effetto contrario, fa gonfiare lo stomaco e sveglia invece di conciliare il sonno

5) I cibi notturni devono avere un basso contenuto di zuccheri per l’insulina e non far venire ancora appetito: per questo chi cena tardissimo deve ridurre le quantità e scegliere alimenti che saziano molto. Va bene anche pasta e riso, purché in porzioni di massimo gr.50-60, accompagnati da mezzo avocado. Pasta e riso in quanto cereali sono ricchi di triptofano, l’amminoacido rilassante, e stimolano il senso di appagamento. L’avocado, come già detto, contiene minerali sedativi e spegne la fame.

6) come cena a tarda sera va bene anche un uovo alla coque, perché pur essendo una proteina è facilmente digeribile, impegna lo stomaco al massimo per 40 minuti, e sazia. Lo si può accompagnare a una mela o a una pera. Una terrina di valeriana o misticanza con semi di sesamo e girasole è perfetta come cena notturna. La verdura a foglia stretta rilassa i muscoli e i semi contengono molto triptofano. Vanno bene anche le zucchine.

7) Va benissimo anche una patata bollita: sazia, è digeribile e contenendo carboidrati ha anche un potere sedativo. Un altro alleato sono le erbe: timo, basilico, salvia e prezzemolo hanno un potere sedativo. Si possono usare per un pesto di basilico e pinoli da mangiare con una patata lessa.

Cibi vietati per spuntini o cena a tarda sera:

1) Le creme fanno ingrassare. Andrebbero consumate raramente di giorno, di sera sono assolutamente da evitare: non vengono smaltite ma solo accumulate sotto forma di grasso. 2) Si pensa che bere un bicchiere di alcol la sera faccia addormentare meglio. Falso. Se da una parte crea sonnolenza, dall’altra l’alcol disidrata il corpo e riduce la funzione ristoratrice del sonno.

3) Uno studio ha dimostrato che aumentano gli incubi durante la notte: colpa dello zucchero, che crea picchi di glicemia nocivi per il sonno. E poi fanno ingrassare. 4) Il gelato. Come detto, molto zucchero, quindi non un sano riposo. E tanti grassi saturi che, invece di essere digeriti con calma come avverrebbe di giorno, di sera hanno l’effetto di appesantirci compromettendo il sonno.

5) Le patatine. Una tira l’altra. Ma il risultato sono calorie senza alcun beneficio per l’organismo. Da evitare. Meglio una carota cruda o un pugno di mandorle. 6) Carne rossa. Difficile da digerire, impegna il corpo per tutta la notte, impedendoci di dormire. Meglio un uovo alla coque, è meno pesante per l’organismo. 7) Il pane. I carboidrati che lo compongono fanno ingrassare. Di giorno vanno bene, perché si ha il tempo per smaltirli, ma la sera finiscono per accumularsi nell’organismo.

8) La pizza. Super calorica, assolutamente da scartare come snack notturno. Nemmeno una fetta: la salsa di pomodoro può creare acidità e il resto dei condimenti appesantisce lo stomaco. 9) Il cioccolato. La caffeina e gli altri stimolanti contenuti nel cacao aumentano il battito cardiaco e impediscono di riposare serenamente. 10) Le caramelle, snack, gelato, bevande a base di caffè sono da evitare. Tutto ciò che è a base di caffeina crea anche un senso di malessere e stanchezza al mattino.

11) Pasticcini, dolcetti e brioche. Sono da evitare. Troppi zuccheri e troppi grassi. Meglio un po’ di yogurt o dei crackers integrali. 12) Il sedano. Altamente diuretico, vi farebbe svegliare per andare in bagno. 13) Troppa frutta. La frutta fa bene, ma se consumata in quantità eccessive apporta un eccesso di zuccheri nell’organismo e appesantisce la digestione, oltre a creare gas all’interno dell’intestino. Mai eccedere il singolo frutto o la coppetta di macedonia.

14) I cereali. Si possono solamente mangiare quelli integrali, ma non quelli zuccherati che provocano un picco di glicemia dannoso per il sonno e per il peso.