In un piatto mescolare 350 gr di zucchero con la buccia grattugiata di 2 arance e 2 limoni

Una volta fatto l'impasto con farina, uova, latte con lievito sciolto e olio, dividerlo in due parti e fare due sfoglie rettangolari (circa 1/2 cm di spessore) dove su ognuna delle quali si sparge metà del composto zucchero con grattugie.

Arrotolare ben stretto dal lato lungo e chiudere bene!!!
Tagliare a rotelle e friggere in olio di arachide mescolando sempre per fare in modo che lo zucchero

Zucchero caramellato si attacchi intorno... buon appetito!
P.s.... quando si tolgono dalla padella mettere sulla carta scottex ma togliere rapidamente altrimenti si attaccano!!