Cuor di Cucina ❤️ Fortuna

amo il sapore della vita in ogni sua sfumatura

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Alette di pollo piccanti aromatizzate

alette di pollo • rosmarino fresco • curcuma • cumino • Sale • Pepe • Aglio macinato • Peperoncino macinato • Maionese • Ketchup • Tabasco
- 1ora
- 4 persone
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Montanare

farina 00 • acqua tiepida • g lievito di birra • zucchero • sale • Olio di semi di girasole • Pomodori pelati • Mozzarella • Basilico • Parmigiano • Sale
- 2 ore
- 10 porzioni
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Pasta e zucca

zucca gialla • d'aglio • Peperoncino • Prezzemolo • Olio extravergine un cucchiaio %
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Pesce Persico impanato al forno

Persico • pane grattugiato • Prezzemolo tritato • Aglio tritato • Pepe • Sale • Olio extravergine d'oliva
- 15minuti
- 4 persone
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Linguine tonno e olive e pomodorini

g linguine • tonno sott'olio • Olive bianche snocciolate • Aglio • Prezzemolo • pomodorini ciliegino • Sale • Pepe • Olio extravergine d'oliva
- 15/minuti
- 4/5 persone
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Melanzane a funghetto

Melanzane lunghe • pomodorini • d'aglio • Sale • Basilico • Olive nere
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Melanzane alla parmigiana con mozzarella di bufala

melanzane lunghe • Parmigiano grattugiato • Olio di semi di girasole • barattolo di Polpa di pomodoro • Olio extravergine • mozzarella di bufala circa 150 g • Pepe sale • Basilico sé di stagione
- 2 ore
- 4 persone
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Insalata di polpo e patate

polpo di circa 1kg • patate • Prezzemolo un bel ciuffo • d'aglio • limoni • Olio extravergine • Sale
- 4 persone
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Ciambellone variegato al cioccolato

farina • zucchero • uova • latte • Mezzo bicchiere di olio di semi di girasole • vanillina • gocce di cioccolato • lievito per dolci • cacao amaro
- 60 minuti
- 8 porzioni
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Torta delizia al cioccolato

uova • zucchero • farina • vanillina • lievito per dolci • cacao amaro • Per la farcitura • marscapone • panna fresca per dolci • barretta di cioccolato fondente • noce di burro • Zuccherini a piacere per decorare •
- 1 ora 30 min
- 12 porzione
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Pizza con scarole

farina 00 • g lievito di birra • sale • olio di semi • zucchero • scarole • Uvetta sultanina • Olio extravergine • Sale • Aglio 1 spicchio shiacciato • Olive verdi e nere • alici sott'olio
- 2 ore
- 6 persone
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Zucchine alla scapece

zucchine • Olio di girasole • Menta (fresca) • Aceto di vino bianco • Sale • Origano • Aglio facoltativo
- 12porzioni
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Chiacchiere con la panna

panna da montare • farina • Zucchero a velo • Olio per friggere • Zucchero a velo (per guarnire) • Miele (per guarnire) facoltativo
- 30 min.
- 6 persone
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Arancini di carnevale

farina 00 • latte tiepido • cubettto lievito di birra o 1 bustina mastro fornaio • olio di girasole • zucchero • arance 1 limone
- 30/40minuti
- 8/10 persone
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Ciambellone soffice

Zucchero • uova medie • farina oo • latte • olio girasole • Limone grattugiato • lievito per dolci • Zucchero a velo
- 35m in forno st
- 6/8persone