Timballo di melanzane fritte

Questo timballo di melanzane fritte è ottimo e nello stesso modo molto gustoso,si base sulle melenzane fritte con prosciutto e mozzarella è un secondo piatto Siciliano. #timballodimelenzanefritte. #bastachesiafritto. #cucinareelamiapassione

Salvata

Ingredienti

Salvata

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Prepariamo il timballo di melanzane: come prima cosa laviamo le melenzane li tagliamo a fettine con tutta la buccia, prendere un recipiente e ad una ad una mettere il sale e lasciare x mezz'ora. Trascorso la mezz'ora prendere una padella mettere l'olio e quando è caldo mettiamo le melenzane.
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Quando sono dorate girarle, preparare una salsa semplice con un po'di olio di oliva e sale, nel frattempo prendiamo una teglia mettiamo un po'di salsa e man mano che si friggono le melenzane posizionarle sulla teglia.
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Sopra le melenzane fritte mettere uno strato di salsa, formaggio grattugiato, prosciutto cotto e mozzarella e continuare gli strati finché non finiscono tutti gli ingredienti. Infornare a forno caldo a 200 x 20 minuti quando è pronto lasciare intiepidire x cinque minuti.
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Voilà il mio secondo piatto è pronto x essere gustato 😋 e vi augurooooo a tutti di provare la mia nuova specialità. #timballodimelenzanefritte. #bastachesiafritto. #cucinareelamiapassione