Crocchette golose

Name: Crocchette golose
Yield: 10 crocchette
Cuisine: Italia
Ingredients: 1 kg patate vecchie,; 4foglie di menta fresca,; noce moscata q.b.,; sale q.b.; pepe q.b,; 150 GR.di prosciutto cotto a dadini,1; 50 GR.di emmental a fette,; 2uova,; pangrattato q.b

Tamar Mercurio @cook_16050007

Crocchette golose

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Ingredienti

10 crocchette

1 kgpatate vecchie,
4foglie di menta fresca,
noce moscata q.b.,
sale q.b.
pepe q.b,
150 GR.di prosciutto cotto a dadini,1
50 GR.di emmental a fette,
2uova,
pangrattato q.b

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Istruzioni per cucinare

1

Bollire le patate pelarle e schiaccirle bene.
2

Aggiungere la menta tagliuzzata, il sale, noce moscata e pepe.
3

Amalgamare bene prenderne un po e formare dei cilindri nelle mani.
4

Inserire al centro il prosciutto a dadini e l'emmental tagliato a striscioline.
5

Vhiuderle formare delle crocchette passarle nella uovo sbattuto e poi nel pangrattato.
6

Quindi friggerle.