Finocchi gratinati
Istruzioni per cucinare
- 1
Pulire i finocchi e dividerle a metà e lavarli sotto l'acqua corrente, poi tagliarli a spicchi piuttosto grandi
- 2
Mettere i finocchi in abbondante acqua salata scottarli per 5 o 6 minuti
- 3
In una padella grande far sciogliere il burro a fuoco basso
- 4
Scolare bene i finocchi e quando il burro sarà sciolto versarli un padella a dorare per 5 minuti girandola fin quando verrà una crosticina
- 5
Una volta pronti, spengere il fuoco.
- 6
Prendere una pirofila da forno e mettere i finocchi mettere sopra la besciamella e il Parmigiano
- 7
Informarli, forno statico preiscaldato a 200 gradi per 20-25 minuti finché non si forma sulla. Superficie una crosticina dorata.
- 8
Estrarre dal forno lasciarli intiepidire e servirli
Cooksnap
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