Involtini Asparagi e Pancetta
Difficoltà: ★ ☆ ☆
Un' idea super gustosa per un antipasto o contorno davvero sfizioso e veloce. Aspettiamo le vostre versioni con scritto nella storia della ricetta #cookpadricettebase .
Involtini Asparagi e Pancetta
Difficoltà: ★ ☆ ☆
Un' idea super gustosa per un antipasto o contorno davvero sfizioso e veloce. Aspettiamo le vostre versioni con scritto nella storia della ricetta #cookpadricettebase .
Apri nell'App di CookpadIstruzioni per cucinare
- 1
Preparare gli ingredienti.
- 2
Lavare gli asparagi e tagliare la parte finale biancastra.
- 3
Passare il pelaverdure sulla parte finale degli asparagi.
- 4
Arrotolare la pancetta intorno all'asparago e fare un fiocchetto con l'erba cipollina.
- 5
Cottura in forno :
Aggiungere qualche goccia di olio sulla punta degli asparagi, un pizzico di sale e pepe. Cuocere 5-10 minuti su carta forno a 200 gradi.
- 6
Cottura in padella :
Scaldare la padella con qualche goccia di olio e rosolare 5 minuti per lato gli involtini, fino a quando la pancetta sarà croccante.
- 7
- 8
Trucchi :
✔️ Seguendo i tempi e le modalità di cottura suggerite, otterrete degli asparagi croccanti.
Se preferite asparagi piu’ teneri, cuocerli una 10ina di minuti in acqua bollente salata e poi avvolgerli nelle fettine di pancetta e proseguire seguendo le indicazioni della ricetta.
✔️ Se preferiamo, possiamo sostituire la pancetta con prosciutto cotto o speck. - 9
Errori :
❌ Non aggiungere troppo olio sulla punta degli asparagi o nella padella perchè anche la pancetta rilascerà la sua parte grassa e si rischia di eccedere.
❌ Non cuocere a fuoco vivo in padella, usare un fuoco dolce. Altrimenti rischieremo di bruciare velocemente la pancetta senza cuocere a sufficienza gli asparagi.
❌ Non usare asparagi troppo grandi.
Cooksnap
Ricette simili
Altre ricette consigliate
Commenti