Taralli all'acqua abruzzesi
Taralli all'acqua abruzzesi
Apri nell'App di CookpadIstruzioni per cucinare
- 1
In una ciotola rompete le uova e incorporate lo zucchero fino ad ottenere un composto cremoso. Aggiungete l'olio, il vino, il latte e l'anice. Lavorate il composto con una frusta. Aggiungete in fine il lievito e amalgamate il tutto.
- 2
Aggiungete la farina piano piano fin quando l'impasto lo richiede. Man mano che aggiungete la farina vi renderete conto che l'impasto va lavorato su una tavola di legno fino ad ottenere un impasto liscio. Fate riposare almeno 20minuti.
- 3
Mettete a bollire dell'acqua in pentola grande e portate ad ebolizzione. Intanto tagliate l'impasto e fate delle rotelle stando attenti a chiudere bene la rotella. Appena l'acqua bolle immergete il biscotto nell'acqua e lasciatelo bollire 4-5 minuti. Scolate in una ciotola con l'acqua fredda in paio di minuti.
- 4
Accendete il forno a 230'. Ponete tutti i biscotti lessati e scolati in acqua fredda in uno teglia foderata di carta forno e infornate. Dopo 30 min circa controllate la cottura e lasciate altre 15min.
- 5
I taralli all'acqua sono pronti. Benvenuti in Abruzzo 😘
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