Crema di fragole light e primaverile

Beatrice Donzella
Beatrice Donzella @cook_16642147
Genova

Dalla consistenza simile a quella della crema pasticcera è ottima come dolce al cucchiaio o come farcitura per dolci!

Crema di fragole light e primaverile

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Dalla consistenza simile a quella della crema pasticcera è ottima come dolce al cucchiaio o come farcitura per dolci!

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Ingredienti

10 minuti
  1. 250 gfragole
  2. 200 mllatte scremato
  3. 15 gtruvia (o 40g zucchero)
  4. 40 gfecola di patate

Istruzioni per cucinare

10 minuti
  1. 1

    Lavate le fragole e tagliatele a pezzettini. Trasferitele in una ciotola, aggiungete il latte e frullate (io ho usato un minipimer).

  2. 2

    In un pentolino mescolate truvia (o zucchero) con la fecola, aggiungete il frullato di latte e fragole e trasferite su un fornello.

  3. 3

    Cuocete a fuoco dolce per circa 10 minuti mescolando con una frusta per evitare la formazione di grumi. Finita la cottura trasferite in un contenitore, fate stemperare prima a temperatura ambiente e poi in frigo.

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Vignetta grigia disegnata a mano di una macchina fotografica e di una padella con stelle che spuntano dalla padella
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Beatrice Donzella
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La bellezza passa, la fame no.vivo nella farina come l'uomo focaccinaOreegano: cooqueen.oreegano.comInstagram @cooqueen.recipeFacebook https://m.facebook.com/cooqueen.food/
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