Sai cosa faccio quando sono arrabbiata? Cucino d' impulso: questi Muffin al Cioccolato morbidissimi e Senza Glutine sono il risultato di una giornata no, ma loro sono decisamente SI'!

Con un unico impasto ho preparato semplici mini muffin e muffin golosi farciti, senza uova, senza latticini e senza glutine, con farine naturali e tanto cioccolato

https://www.noifacciamotuttoincasa.it/muffin-senza-glutine-con-gocce-di-cioccolato/Buongiorno a tutti, oggi avevo proprio voglio di una “coccola” dolce, un peccato di gola davvero semplice e veloce: Muffin Senza Glutine con Gocce di Cioccolato! Uno delle “mancanze” in questa quarantena è sicuramente la colazione “al bar”, io e Vivy di tanto in tanto ci coccoliamo con un buon caffè e un buon dolcetto in pasticceria.Ma anche a questo abbiamo trovato una buona soluzione. Un buon dolcetto home made, goloso e veloce da preparare, e sopratutto senza glutine, così anche io lo mangio senza problemi!Abbiamo deciso per dei muffin, entrambi li adoriamo, ma questa è la prima prova che facevo senza glutine. Avevo un po di timore anche se nell’ultimo periodo sto prendendo confidenza con questi impasti.Ho deciso di fare una versione molto golosa e che ci desse la carica per affrontare al meglio la giornata. Ho creato una base con il cacao amaro a cui ho aggiunto gocce di cioccolato bianco e delle nocciole tritate!Il risultato già appena sfornati sembrava ottimo, belli “alti”, soffici e profumatissimi! Soffici, golosi e davvero profumati questi Muffin sono davvero eccezionali, finalmente un dolce senza glutine di cui sono davvero orgoglioso!Sicuramente una ricetta da rifare, che ne dite di farci vedere qualche vostra versione?Alle prossime ricette!Pierre e Vivy#noifacciamotuttoincasa

I mushipan sono dei muffin giapponesi, la particolarità è che sono cotti al vapore.Una preparazione velocissima, senza uova e con soli 15 minuti di cottura senza dover accendere il forno avrete dei deliziosi dolcetti.Questo tipo di cottura da una consistenza molto particolare che mi è piaciuta molto, il massimo è consumarli in giornata ma sono buoni anche il giorno dopo. I miei sono in versione senza glutine, con questo impasto ho realizzato 4 muffin alla vaniglia con gocce di cioccolato e 4 al cacao utilizzando dei pirottini in silicone.In alternativa potete usare i pirottini in alluminio usa e getta che sono un po' più grandi, in ogni caso all'interno andremo ad inserire un pirottino di carta.

Una versione sana del Tortino al Cioccolato Fondente senza burro, zucchero raffinato e senza glutine è del tutto possibile con questa ricetta espressa cotta in Airfryer in 8 minuti. Questa è la mia ricetta nr.400 su Cookpad Italia, un bel traguardo in meno di 2 anni, a dimostrazione della mia passione per la cucina, e più in particolare per la Pasticceria.

✅ senza uova✅ Senza burro✅ Senza lattedifficoltà: facileconservazione: chiusi bene 10 giorni t.a.

Facile, veloce, senza lattosio e senza glutine ma piena di gusto. Perfetta per crostate o biscotti

Questi Muffin Doppio Cioccolato senza glutine e lattosio sono super golosi, ma allo stesso tempo perfetti per una colazione sana e nutriente!

Un classico degli abbinamenti nei dolci : Cioccolato e Fragole. Questa ricetta priva di glutine e lattosio ha un ripieno di fragole in frutto e confettura, fornendo un abbinamento ancor più goloso. Per preparare questa delizia basta utilizzare un robot da cucina o il Bimby, il Mix di farina senza glutine che ho postato qualche settimana fa, delle fragole anche surgelate e un latte vegetale a scelta, io ho utilizzato quello alle mandorle.

Per una colazione sana e gustosa. ✅ senza glutine. ✅ senza lattosio. ✅ senza zuccheri aggiunti. ✅ con farine naturali quantità: 7 pezzi da circa 10 cm tempo: 10 minutidifficoltà: facile

Vi avevo anticipato che avrei usato la mia "Crema all'arancia senza glutine e senza lattosio" (troverete il link tra i passaggi della ricetta) per farcire qualcos'altro... ecco svelato il mistero, dei soffici e profumatissimi muffin! Arancia nell'impasto dei muffin, arancia nella farcitura... si capisce quanto mi piace questo frutto? 😅❤️ Con una colazione così il successo è assicurato! 😍#dispensadigennaio

È la mia versione della ricetta di Michelle @piccolagolosa93 "Muffin mela e gocce di cioccolato" con cui ho fatto il cooksnap. La variazione consiste nell'olio al posto del burro, le farine senza glutine, lo zucchero un po' di meno e poi non avendo le gocce di cioccolato ho messo solo le mele e sono venuti comunque buonissimi. #muffin#muffinallamela#degustatorecookpad