Lavorare il burro con lo zucchero fino ad ottenere un composto cremoso, aggiungere due uova per volta continuando a lavorare con lo sbattitore

Grattare il limone, setacciare la Fecola e lavorare con le fruste per qualche secondo, aggiungere la vaniglia poi mischiare farina e lievito, setacciare e aggiungere in due volte all'impasto,

Mettere in forno a. 180 gradi per 40 minuti e una volta fredda mettere sopra lo zucchero a velo.