Soba fresca (Spaghetti giapponesi di grano saraceno)
Ho participato alla pasta classe da Laura in Firenze e ero molto commossa come divertente fare la pasta con i mani. Durante la classe, ho introdotto la soba come anche noi abbiamo la pasta fatta con grano saraceno. Mi hanno ditta che vorrebbero sapere farla in italia, allora ecco qui condivido la ricetta! Buon appetito♡
Soba fresca (Spaghetti giapponesi di grano saraceno)
Ho participato alla pasta classe da Laura in Firenze e ero molto commossa come divertente fare la pasta con i mani. Durante la classe, ho introdotto la soba come anche noi abbiamo la pasta fatta con grano saraceno. Mi hanno ditta che vorrebbero sapere farla in italia, allora ecco qui condivido la ricetta! Buon appetito♡
Apri nell'App di CookpadIstruzioni per cucinare
- 1
Misurare 100g di grano saraceno e 100g di farina.
- 2
Aggiungere l'acqua poco a poco e mescolarlo.
- 3
Impastarlo per circa 10 minuti e formare una palla.
- 4
Dividere la palla nei 6 pezzi e spargerli come la pasta.
- 5
Mettere la farina e piegare tre volte.
- 6
Tagliare con il coltello. Soba fresca e' pronta!
- 7
Potete cucinare la soba fresca o calda! (Potete trovare la ricetta per soba ;)
- 8
Anche potete fare i galletti usando il stesso impasto!
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