Ravioli ricotta e profumo di limone
#maniinpasta bellissima esperienza con Laura e tutto il gruppo!!!!
Ravioli ricotta e profumo di limone
#maniinpasta bellissima esperienza con Laura e tutto il gruppo!!!!
Apri nell'App di CookpadIstruzioni per cucinare
- 1
In una ciotola capiente impastare la farina con le uova almeno 20 minuti fino ad ottenere un impasto liscio
- 2
Formare una palla e rinvolgerla dentro la pellicola per 15 minuti
- 3
Nel frattempo impastare la ricotta con un uovo e la scorza grattugiata per il ripieno
- 4
Stendere la pasta con il tirapasta dalla modalità più larga a quella più fine.
- 5
Mettere la sfoglia sul tagliere e tagliarla a seconda delle preferenze.in questo caso ho fatto dei cerchi aiutandosi con un cilindro.
- 6
Li ho adagiati su un piano con sotto la semola per non farli attaccare.
- 7
Ho messo l'impasto al centro di ognuno e li ho piegati su se stessi a formare una mezza luna.
- 8
Ho portato l'acqua ad ebollizione con un cucchiaio di olio per non farli attaccare e li ho cotti finché non sono venuti a galla.
- 9
In una padella capace ho sciolto il burro con foglie di salvia e ho fatto saltare un po i ravioli.buonissimi!!!
Ricette simili
Ricotta and Lemon Zest Ravioli Altre ricette consigliate
Commenti