Cous cous alle verdure e uova

Roberta D'Onofri
Roberta D'Onofri @cook_17453236
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Ingredienti

1 porzione
  1. 60 grcous cous
  2. 60 gracqua calda
  3. 60 gravocado
  4. 2uova sode
  5. 1zucchina
  6. 4pomodorini
  7. 1manciata di olive verdi denocciolate
  8. 2 cucchiaiolio EVO

Istruzioni per cucinare

  1. 1

    Bollire le uova per 10 minuti, fino a che saranno sode e lasciare raffreddare

  2. 2

    Versare il cous cous in un contenitore, unire l’acqua calda e chiudere con un coperchio. Trascorsi 5 minuti sgranare il cous cous con i rebbi di una forchetta

  3. 3

    Tagliate le zucchine a dadini e cuocere velocemente in padella con un cucchiaio di olio e mezzo bicchiere di acqua. Le zucchine dovranno essere cotte ma non sfaldate.

  4. 4

    Sbucciare le uova e tagliare a dadini. Fare lo stesso con l’avocado. Tagliare i pomodorini in 4 parti e le olive a metà.

  5. 5

    Unite tutti gli ingredienti, aggiungete un cucchiaio di olio e il pranzo è pronto

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Vignetta grigia disegnata a mano di una macchina fotografica e di una padella con stelle che spuntano dalla padella
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Roberta D'Onofri
Roberta D'Onofri @cook_17453236
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Commenti

Flavia Giordano
Flavia Giordano @flavia
Grazie per aver portato una ventata d'estate su Cookpad, Roberta :)
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