Lucia Di Rubba

zucchero semolato • tuorlo • uovo intero • farina 00 • burro fuso • latte • lievito per dolci • vanillina • mele • cannella in polvere

cioccolato fondente • Per il ripieno • Gelatina extra di lamponi • Granella di nocciole

farina di semola rimacinata • farina di castagne • uova • albume per legare • olio Extravergine • Sale

pasta mista • cipollotto • carota • sedano • patate già pelate • acqua • olio Extravergine d'oliva • Sale • Pepe • Prezzemolo • Parmigiano grattugiato

farina di castagne • farina 00 • fecola di patate • lievito per dolci • fiala di vaniglia • zucchero semolato • olio Extravergine d'oliva • cacao amaro • uova

farina 00 • cacao amaro • zucchero • lievito per dolci • uova • sale • panna per dolci da montare • amarene sciroppate • Scaglie di cioccolato

uova • farina 00 o semola di grano duro rimacinata • olio Extravergine • acqua • patate lesse • baccalà già ammollato • prezzemolo fresco • olio Extravergine d'oliva • Sale • Pepe • granchi • polpa di pomodoro •

ricotta • tonno al naturale • uova • pangrattato grosso • parmigiano grattugiato • acciughe sott'olio • capperi sotto sale • Pepe • Olio di semi di girasole per friggere

broccoli • patate • parmigiano grattugiato o pecorino • pangrattato • mozzarella per pizza tagliata a quadrotti • uovo • Cipollina fresca • Prezzemolo • Sale • Pepe • Olio Extravergine d'oliva

farina 00 • burro freddo • zucchero semolato • uovo • sale • Buccia di 1/2 limone grattugiata • mele • zucchero • limone • Gherigli di noce • Scaglie di mandorle • Confettura di pesche

Per la frolla alle nocciole • nocciole • zucchero a velo • lievito per dolci • uovo intero • tuorlo • burro • farina 00 • fecola di patate • vanillina • miele • sale •

farro perlato • pomodorini • carota • sedano • cipolla bianca • Olio Extravergine • Brodo vegetale caldo • Sale

Ceci secchi • Carote • Sedano • Cipolle bianche • Porri • Olio extravergine d'oliva • Sale fino • Pepe nero • Brodo vegetale • Passata di pomodoro