Delizie&Malizie

macinato misto • – un uovo • – tre cucchiai ca di parmigiano grattugiato • – uno spicchio d’aglio • – un ciuffo di prezzemolo • – un pizzico di timo • – un pizzico di noce moscata • – passata rustica di pomodoro • – mezzo bicchiere di latte • – olio evo • – spaghettoni • – una carota •

Petto D’anatra • Arancia • Cacao Amaro In Polvere • Aceto Balsamico • Vino Bianco • Di Rosmarino 1

Per la pasta: • di farina di semola • uova • brandy • sale • Per il ripieno: • trancio di salmone fresco • mezzo bicchiere di vino bianco secco • formaggio cremoso • poco di pancarrè • erba cipollina • uovo

Per la pasta: • – 350 g. di farina di semola • – 3 uova • – un cucchiaino d’olio • – sale • – due cucchiai di cacao amaro • – acqua (se necessaria) • Per la salsa: • – uno scalogno • – 500 g. di funghi porcini (o misti, se preferite) • – una quindicina di gherigli di noce • – un ciuffetto di prezzemolo •

noce di burro • – due cucchiai di farina • – 1 l. di latte intero • – una busta di salmone affumicato da 150 g • – una confezione di lasagne fresche • – una confezione di formaggio fresco • – due o tre cucchiai di pepe verde in salamoia • – olio evo

Per la pasta: • – 200 g. di farina di castagne • – 100 g. di farina di semola • – un cucchiaino di olio evo • – un pizzico di sale • – due uova • – mezzo bicchiere d’acqua • Per il ripieno: • – 250g. di funghi porcini • – una confezione piccola di robiola • – un pizzico di nepitella

Per la besciamella alla curcuma: • farina • burro • olio di semi di girasole • latte • curcuma in polvere • Per le lasagne alla curcuma: • lasagne fresche • zucchine • porri • pancetta dolce a cubetti • parmigiano grattugiato

farina • farina manitoba • lievito di birra • olio di semi di girasole • acqua tiepida • zucchero • sale • forma di camembert da 250g • erba cipollina

confezione di pasta sfoglia rettangolare • – una pera • – 150 g. di pecorino

Per i cestini: • – 200 g. di farina • – 80 ml. di olio di semi di girasole • – 70 ml. di marsala secco • – un pizzico di sale • Per il ripieno: • – 150 g. di gorgonzola piccante • –cipolle caramellate (per la ricetta vedere qui)

confezione di pasta sfoglia rettangolare • confezione di formaggio cremoso • salsa al salmone • avocado • pepe misto macinato al momento

farina 00 • farina manitoba • lievito secco attivo • zucchero • acqua • olio di semi di girasole • sale • foie gras • d’uovo • latte

latte • farina • uova • sale • maggiorana • erba cipollina • Burro per la padellaPer il ripieno: • porri • vino bianco secco • quartirolo lombardo

Per l’impasto • Farina 00 250 g • Farina Manitoba • Lievito Di Birra Fresco • Acqua • Olio • Sale • Zucchero • Per la farcitura • Passata Rustica Di Pomodoro • Olio Evo • Mozzarella •

farina di ceci • acqua • sale • ca di olio evo • pepe nero

ceci secchi • di fagioli cannellini secchi • grano (o farro, ma con il grano è meglio) • bicarbonato • olio evo • pepe nero • luganega

ca di troccoli freschi • – mezza cipolla • – 350 g. di pomodori ciliegino (o datterini) • – una scatoletta di tonno sott’olio da 160 g • – un cipollotto fresco piccolo • – 300 g. ca di cannellini lessati • – olio evo • – qualche foglia di origano fresco

patate • – un cespo di radicchio trevisano (o due piccoli) • – 150 g. di taleggio • – olio evo

Patate • Olio Evo • Aromi Per Arrosto • Burro

patate • confezione di pancetta affumicata • cipolla • uova • latte • parmigiano grattugiato • sale e pepe