Lasagne al salmone e pepe verde #ciaksicucina #cookpad

Pensiamo già alla domenica con queste lasagne al salmone e pepe verde, che poi mica è detto, io le ho fatte di venerdì.
Estremamente semplici da realizzare, saranno un successo sicuro perchè sono delicate , saporite e insolite per l’abbinamento con il pepe verde che con il salmone si sposa perfettamente. Ricche e gustose, vi faranno fare un figurone con chiunque col minimo della fatica…cioè quasi zero. Sicuramente dopo averle provate le rifarete spesso nelle cene di pesce, anche perchè si possono preparare in anticipo e cuocerle all’ultimo momento.

Lasagne al salmone e pepe verde #ciaksicucina #cookpad

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Ingredienti

1noce di burro
– due cucchiai di farina
– 1 l. di latte intero
– una busta di salmone affumicato da 150 g
– una confezione di lasagne fresche
– una confezione di formaggio fresco
– due o tre cucchiai di pepe verde in salamoia
qb– olio evo

Salvata

Istruzioni per cucinare

1

Preparare la besciamella nel modo classico, con burro farina e latte. Sinceramente io ho voluto usare metà burro e metà olio per renderla più leggera, ma su questo fate come siete abituati.
2

Con un mixer frullare 1/3 del salmone con il formaggio e un cucchiaio di pepe verde.
Tagliare il restante salmone a pezzettini.
Agggiungere il composto ottenuto alla besciamella, che deve essere abbastanza liquida per poter far cuocere bene le lasagne.
3

Ungere una pirofila da forno, porvi un po’ della besciamella ottenuta e cominciare a fare gli strati nel modo classico, alternando le lasagne alla salsa e al salmone: lasagna – salsa – pezzetti di salmone – qualche granello di pepe verde.
4

Naturalmente l’ultimo strato, quello visibile, dovrà essere più ricco sia di salmone che di granelli di pepe. Irrorare con un filo dolio e cuocere a 200° per il tempo indicato sulla confezione (eh, si sa, le lasagne non sono tutte uguali) Se si dovessero asciugare troppo aggiungere un poco di latte.
Far riposare le lasagne al salmone e pepe verde qualche minuto prima di servirle.