みょうガリ😂🤣😂🤣

Kukku / Joyful cooking @cook_110787692
みょうがとしょうがの甘酢漬けです。
Kukkuの巻き寿司や3色丼(今それ食べながら書いてる行儀悪っ🤣😂🤣😂)にも合います。😻
みょうガリ😂🤣😂🤣
みょうがとしょうがの甘酢漬けです。
Kukkuの巻き寿司や3色丼(今それ食べながら書いてる行儀悪っ🤣😂🤣😂)にも合います。😻
作り方
- 1
みょうがとしょうがを洗い、切り口などの色が変わっているところをカットします。
- 2
①を薄切りにします。皮むきでやってもいいですが、硬くて手が滑りそうで危なっかしいなら、包丁の方がむしろ楽です。
- 3
鍋に②と②が浸るくらいの水を入れて、中火で煮ます。
- 4
沸騰して1分ほどしたら火を止め、ボールに入れたざるにあげます。ボールに溜まった煮汁は他で使えますから容器に保存します
- 5
鍋に酢、みりん、塩を入れて沸騰したら火を止め、④のみょうがとしょうがを入れてよく和えます。
- 6
粗熱を取って、容器に保存。冷蔵庫保管で早めにお召し上がりください。
- 7
煮汁をしょうがシロップとして使えます。
- 8
美しいしょうが湯はこちら💁♀️
https://cookpad.wasmer.app/jp/r/24315324 - 9
煮汁で琥珀パンチはこちら💁♀️
https://cookpad.wasmer.app/jp/r/24293861 - 10
コツ・ポイント
好きなみょうがとしょうがを両方ともまとめて😅甘酢漬けにしてみました。煮た煮汁は、上のように、美しいしょうが湯や琥珀パンチあんこ作りで使えます。
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