しょうがないなぁあんこ作るか😂🤣😂🤣

いやいや、しょうがが要るあんこ作りました。🫘またまた、布団や毛布など使って作ります。ほとんど放置する料理なんで、しょうがないなぁなんて、ただもったいぶってるだけってバレバレ😅😅
材料のしょうがの煮汁はこちら、みょうガリで出た煮汁を使っています💁♀️
https://cookpad.wasmer.app/jp/r/24294055
しょうがないなぁあんこ作るか😂🤣😂🤣
いやいや、しょうがが要るあんこ作りました。🫘またまた、布団や毛布など使って作ります。ほとんど放置する料理なんで、しょうがないなぁなんて、ただもったいぶってるだけってバレバレ😅😅
材料のしょうがの煮汁はこちら、みょうガリで出た煮汁を使っています💁♀️
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作り方
- 1
あずきは一度湯でこぼし、ざるにあげお湯を切ります。
- 2
もう一度鍋に①と水を入れて沸騰したら蓋をして火を止めます。
- 3
②を鍋ごと布団や毛布にくるみそのまま放置します。放置しててもあずきのいい香り😻
- 4
外出して開けたのが8時間後😅完全に水を吸った状態だったので、水を加えて再度弱火で1時間ほど煮ました😅
- 5
鍋の煮汁を捨てラカント、塩、しょうが煮汁を加えて混ぜます。つぶしあんにするので、はじめはスプーンで潰してみましたが、、、
- 6
やはりハンドブレンダーは早い😅😂
- 7
⑥大さじ1を白湯で溶いて、あずき湯の出来上がり。お餅を入れてもいいですね。
- 8
甘味は控えめだと思います。私はこのくらいの甘さの方が好きですが、甘味はお好みで調節してください。
- 9
お抹茶にも合う😻、テキーラのチェイサーにトマトジュースを合わせるみたいな、まるでお抹茶のチェイサー⁉️😂🤣😂🤣
- 10
あずきが500gだったのでたくさんできました😅。すぐに使わない分は、フリーザーバッグに分け、保冷剤で粗熱を取って冷凍‼️
コツ・ポイント
お正月に備えて備蓄冷凍‼️
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