Bibimbap Jomblo
Maunya masak sate, entah kenapa berakhir jadi bibimbap 😅. Tentunya versi saya ya... ^^
Terinspirasi dari acara reality show korea; "youn's kitchen" yang tiap kali masak menu berbahan dasar daging, selalu menambahkan buah yang dihaluskan didalam bumbu marinasinya. Akhirnya coba-coba ternyata memang bikin daging lebih cepat empuk yaa... Walau tanpa di rebus terlebih dahulu 😉. Selama ini aku pikir buah nanas, pepaya sama timun yang bisa mempercepat empuknya daging. Ternyata, buah lain seperti apel maupun pir juga bisa lho... Pastinya gasnya bisa jauh lebih hemat mat mattt yaaa😙 duh, jadi terharu jiwa missqueenkuh :")
O, iya.. asal muasal nama resepnya yang ada bau-bau cukup mengenaskan; soalnya kan edisi lagi #KurasKulkas , jadi kebetulan ada 2 jenis sayur yang lagi jomblo didalem kulkas; si wortel ama si sawi hijau. Jadilah mereka dikorbankan untuk menu ini 😅
Karena niat awalnya bikin sate, jadi potongan daging sapi di foto ketebelan. Nanti sobat cookpad bikinnya yang tipis aja macam lidi ya.. walaupun potongan daging setebal yang difoto hasilnya tetap empuk, tapi secara estetika lebih indah jika dipotong lebih tipis lagi😉
Bibimbap Jomblo
Maunya masak sate, entah kenapa berakhir jadi bibimbap 😅. Tentunya versi saya ya... ^^
Terinspirasi dari acara reality show korea; "youn's kitchen" yang tiap kali masak menu berbahan dasar daging, selalu menambahkan buah yang dihaluskan didalam bumbu marinasinya. Akhirnya coba-coba ternyata memang bikin daging lebih cepat empuk yaa... Walau tanpa di rebus terlebih dahulu 😉. Selama ini aku pikir buah nanas, pepaya sama timun yang bisa mempercepat empuknya daging. Ternyata, buah lain seperti apel maupun pir juga bisa lho... Pastinya gasnya bisa jauh lebih hemat mat mattt yaaa😙 duh, jadi terharu jiwa missqueenkuh :")
O, iya.. asal muasal nama resepnya yang ada bau-bau cukup mengenaskan; soalnya kan edisi lagi #KurasKulkas , jadi kebetulan ada 2 jenis sayur yang lagi jomblo didalem kulkas; si wortel ama si sawi hijau. Jadilah mereka dikorbankan untuk menu ini 😅
Karena niat awalnya bikin sate, jadi potongan daging sapi di foto ketebelan. Nanti sobat cookpad bikinnya yang tipis aja macam lidi ya.. walaupun potongan daging setebal yang difoto hasilnya tetap empuk, tapi secara estetika lebih indah jika dipotong lebih tipis lagi😉
Buka di AplikasiCara Membuat
- 1
Iris daging sapi tipis memanjang
- 2
Bumbui daging dengan buah pir yang sudah dihaluskan, bawang putih halus, saus raja rasa, garam, gula pasir, merica bubuk dan air jeruk nipis. Aduk rata, tutup daging dan biarkan selama minimal dua jam. Sisihkan.
- 3
Iris tipis bawang bombai dan cabe merah. Sisihkan.
- 4
Setelah dua jam, panaskan penggorengan. Masukkan daging sapi beserta bumbunya, irisan bawang bombai dan cabe merah. Tutup penggorengan dan masak hingga matang diatas api kecil sambil sesekali diaduk. Angkat.
- 5
Panaskan minyak goreng dan minyak wijen, tumis sawi hijau dan wortel secara terpisah diatas api kecil hingga matang. Angkat. Tata nasi di dalam mangkuk, tambahkan daging sapi, tumisan sayuran dan telur mata sapi. Hidangkan selagi hangat.
Cooksnap
Kata kunci
Resep Serupa
Rekomendasi Resep Lainnya
Komentar