Ikan Pari Sambal

Name: Ikan Pari Sambal
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 2 ekor Ikan Pari uk kecil; 3 siung Bawang Putih; Jahe; Kunyit; Ketumbar bubuk; Garam; 5 butir Bawang Merah; 1 siung Bawang Putih; 20 buah Cabe Merah; 5 buah Cabe Rawit; 1 buah Tomat; Garam; Gula

Dilla Fahriyani @cook_14359878

Tebing Tinggi (Sumut)

Ikan Pari Sambal

Dilla Fahriyani @cook_14359878

Tebing Tinggi (Sumut)

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

2 ekorIkan Pari uk kecil
Bahan Rendaman Ikan :
3 siungBawang Putih
Jahe
Kunyit
Ketumbar bubuk
Garam
Bahan Sambal :
5 butirBawang Merah
1 siungBawang Putih
20 buahCabe Merah
5 buahCabe Rawit
1 buahTomat
Garam
Gula

Tersimpan

Cara Membuat

1

Cuci bersih ikan. Potong2 ikan sesuai selera.
2

Haluskan bawang putih, jahe, kunyit. Tambahkan ketumbar bubuk dan garam. Lalu lumuri ke ikan yang sudah di bersihkan. Diamkan 30 menit lalu goreng hingga matang.
3

Rebus bahan2 sambal (bawang merah, bawang putih, cabe merah, cabe rawit dan tomat)hingga layu. Angkat dan tiriskan lalu ulek kasar. Kemudian tumis dengan minyak panas. Tambahkan garam dan gula. Koreksi rasa. Jika sudah pas masukan ikan goreng tadi. Aduk-aduk.
4

Angkat dan sajikan.