Sambal terong teri pete
Ini resep asli enak ga bohong. Mami saya yang makannya dikit, cobain ini langsung tambah 3x. Terharuuuu
Sambal terong teri pete
Ini resep asli enak ga bohong. Mami saya yang makannya dikit, cobain ini langsung tambah 3x. Terharuuuu
Buka di AplikasiCara Membuat
- 1
Cuci terong dan potong potong sesuai selera. Lalu goreng hingga sedikit kecoklatan.
- 2
Cuci teri hingga bersih, lalu rendam dalam air panas 5 menit. Lalu goreng hingga kecoklatan
- 3
Haluskan semua bumbu. Jika menggunakan blender cukup bawang merah bawang putih tomat cabai rawit cabe merah dan beri sedikit minyak. Kemiri, terasi yang sudah di bakar di haluskan bersamaan. Gula nya terpisah ya.
- 4
Tumis bumbu yang sdh di blender dan masukkan kemiri terasi. Setelah aromanya keluar, masukkan gula jawa yang sudah di haluskan. Kenapa masukin gulanya ga di awal? Karena takutnya cepet gosong. Lalu masukin lada secukupnya dan laos yang sdh du geprek. Sedikit saja. Masukkan juga garam dan penyedap rasa. Koreksi rasa
- 5
Setelah agak matang, masukan semua terong teri dan petai. Tunggu hingga bumbu meresap
- 6
Sambel terong siap dihidangkan :)
Kata kunci
Resep Serupa
Rekomendasi Resep Lainnya
Komentar