Tempe bacem

Name: Tempe bacem
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 1 papan tempe potong agak tebal yah; 3 lembar daun salam; 1 ruas lengkuas geprek; 2 sdm kecap manis; 1 keping gula merah sisir; 1 sdm air asam jawa; 1 sdt kaldu jamur; 500 ml air kelapa/air biasa; sesuai selera Garam; Bumbu halus:; 6 siung bawang merah; 3 siung bawang putih; 1 sdt ketumbar; 2 ruas jari jahe

Susan Mellyani @susan_mellyani

bekasi

Tempe bacem

Susan Mellyani @susan_mellyani

bekasi

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

1 papantempe potong agak tebal yah
3 lembardaun salam
1 ruaslengkuas geprek
2 sdmkecap manis
1 kepinggula merah sisir
1 sdmair asam jawa
1 sdtkaldu jamur
500 mlair kelapa/air biasa
sesuai seleraGaram
Bumbu halus:
6 siungbawang merah
3 siungbawang putih
1 sdtketumbar
2 ruas jarijahe

Tersimpan

Cara Membuat

1

1.tumis bumbu halus hingga harum,masukan lengkuas dan daun salam,tumis hingga matang
2

2.masukan garam,gula merah,kecap manis,air asam jawa,aduk rata,tuangi air kelapa/air biasa,aduk rata
3

3.masukan potongan tempe,tutup wajannya,biarkan bumbu meresap dan kuah surut mengental,sesekali di balik tempenya
4

4.jika bumbu2 sdh meresap dan kuah menyusut kental matikan api,angkat dan siap di goreng.
5

5.potong tempenya harus tebal2 yah supaya tdk mudah patah atau hancur,klu mau di goreng pake api kecil sajikan