Pertama rendam ikan patin dengan perasan jeruk nipis

Kemudian uleg semua bahan, kecuali serai, lengkuas, daun jeruk, daun salam, dan tomat

Panaskan wajan dengan sedikit minyak, tumis bumbu halus sampai harum masukkan serai, lengkuas, daun jeruk, daun salam. Aduk sampai rata dan masukkan santan, sembari di aduk masukkan garam, gula jawa, gula pasir, dan kaldu ayam

Tunggu hingga mendidih, lalu masukkan ikan patin biarkan matang, jangan sering diaduk nanti bisa hancur ya

Kemudian masukkan irisan tomat, dan jika suka pedas tambahkan irisan cabe merah ya, diamkan sampai matang, lalu sajikan